- РецептыРецептов : 7222 на 362 стр. Запеканка из мамалыги с грибамигрибы белые - 250-300 глук репчатый - 1 головка чеснок - 2 зубчика масло растительное - 2 ст. ложки бульон грибной - 500 г молоко - 500 г масло сливочное - 50 г мука кукурузная - 1 1/2 стакана сливки густые - 80 г яичный желток - 1 шт. сыр твердый тертый - 40 г перец черный молотый, соль по вкусу Пенне с речными ракамимакароны пенне (короткие) - 500 граки речные - 24 шт. лук-шалот - 100 г масло сливочное - 2 ст. ложки карри - 3 ч. ложки порошка мед - 1 ч. ложка вино белое сухое - 150 г помидоры консервированные в собственном соку, очищенные - 400 г сливки густые - 500 г изюм - 40 г корень петрушки - 1 шт. орешки кедровые обжаренные - 70 г базилик рубленый - 2 ст. ложки перец кайенский молотый, соль по вкусу Запеканка из макарон с цуккинирожки - 250 гцуккини - 500 г лук-порей - 250 г чеснок - 1-2 зубчика тимьян - 1 пучок масло сливочное - 3 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка фисташки рубленый - 1 ст. ложка яйцо - 4 шт. сливки густые - 250 г сыр пармезан тертый - 70 г перец черный и мускатный орех молотые, соль по вкусу Запеканка из макарон с овощамимакароны - 400 глук репчатый - 2 головки чеснок измельченный - 2 ч. ложки баклажаны и цуккини - по 300 г сельдерей - 150 г помидоры - 4 шт. масло оливковое - 4 ст. ложки тимьян рубленый - 1 ч. ложка перец черный и мускатный орех молотые, соль по вкусу вино красное сухое - 1/2 стакана сыр твердый тертый - 100 г Каннеллони с мангольдоммакароны каннеллони - 20 трубочек, , отваренные до полуготовностипомидоры - 500 г лук репчатый - 1 головка чеснок измельченный - 1 ч. ложка сливки - 100 г сухари панировочные - 1 ст. ложка сыр твердый - 50 г и творожный - 200 г яйцо - 1 шт. перец черный молотый, соль по вкусу мангольд - 500 г Каннеллони с начинкой из семгисемга или лосось - 500 г филелазанья зеленая - 8 пластин яичный желток - 3 шт. вино белое сухое - 50 г масло сливочное - 100 г сок - 1/2 лимона сливки густые - 120 г сыр пармезан тертый - 40 г перец черный молотый, соль по вкусу Равиоли с креветками и сыроммука пшеничная - 200 гяйцо - 3 шт. масло растительное - 1 ст. ложка вода креветки вареные - 500 г сыр - 125 г и сыр овечий - 60 г зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки базилик рубленый - 10 ст. ложки тимьян рубленый - 1 ч. ложка или 1/2 ч. ложки сушеного сок лимонный - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу сливки - 750 г Вареники с форелью в соусе из папримука пшеничная - 200 гяичный желток - 7 шт. лук-шалот - 2 головки батон пшеничный - 1 ломтик сливки - 2 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка масло растительное - 1 ст. ложка яйцо вареное и сырое - по 1 шт. лук-резанец рубленый - 2 ст. ложки форель копченая - 3 шт. филе перец черный молотый, соль по вкусу паприка красная - 2 шт. сметана густая - 100 г Рыба с овощами (2)рыба - 750 г филесельдерей - 500 г морковь - 250 г масло сливочное - 2 ст. ложки сок лимонный - 1 ст. ложка сливки густые - 250 г вино белое - 6 ст. ложек горчица готовая - 2 ст. ложки сахар - 1 щепотка перец черный молотый, соль по вкусу базилик и помидор черри для оформления Рыба в пикантном соусерыба - 1 шт.помидоры - 6 шт. корень имбиря - 1 см чеснок измельченный - 2 ч. ложки цедра тертая 1 лайма или 1/2 лимона кинза рубленая - 1 ст. ложка лавровый лист - 3 шт. масло оливковое - 4 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Рыба по-гречески (2)камбала или морской окунь - 4 куска филе по 70 глук репчатый красный - 2 головки чеснок - 2 зубчика помидоры - 1 шт. лимон - 1 шт. масло сливочное - 2 ст. ложки масло оливковое - 3 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Рыба с овощами по-французскирыба - 1,6 кг филеморковь - 4 шт. корень сельдерея - 200 г чеснок - 2 зубчика лук-шалот - 6 головок масло сливочное - 60 г вино белое сухое - 1/2 стакана сушеные травы итальянские (тимьян, базилик, эстрагон, майоран) - 1 ст. ложка перец зеленый консервированный горошком - 2 ч. ложки сметана густая - 200 г сок лимона - по вкусу перец черный молотый, соль по вкусу Копченая форель с картофелемфорель копченая - 4 шт. филе по 70 гкартофель - 4 шт. масло сливочное - 80 г корень хрена тертый - 1 ст. ложка сок лимонный - 1 ч. ложка кресс-салат - 200 г Рыбные пакетикирыба - 750 г филекартофель молодой - 6 шт. сок лимонный - 3 ст. ложки базилик - 1 пучок зелень петрушки - 1 пучок чеснок - 1 зубчик орешки кедровые - 1 ст. ложка сыр пармезан тертый - 40 г масло оливковое - 4-5 ст. ложек цуккини - 2 шт. масло сливочное - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу соль морская крупная по вкусу Камбала под соусом из креветоккамбала - 1 кг филевино белое сухое - 200 г креветки - 100-120 г масло сливочное - 4 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложки сливки густые - 125 г миндаль обжаренный - 4 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Рагу из рыбы с креветкамирыба - 750 г филекреветки очищенные - 300 г бульон рыбный (из кубика) - 250 г масло сливочное - 2 ст. ложки мука пшеничная - 2 ч. ложки вино белое сухое - 4 ст. ложки сок лимонный - 2 ч. ложки мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки яичный желток - 2 шт. сливки жирные - 3 ст. ложки базилик - 2 пучка гранат - 1 ст. ложка зерен перец черный молотый, соль по вкусу Рыбное рагу под соусом из лимонаскумбрия - 800 г филесок и цедра 2 лимонов сливки густые - 150 г лук-шалот рубленый - 100 г масло сливочное - 2 ст. ложки вино белое сухое - 250 г бульон рыбный (из кубика) - 250 г сметана густая - 400 г лук-резанец рубленый - 2 ст. ложки перец кайенский и черный молотый, соль по вкусу Рыбные стейки под апельсиновым соусомрыба - 4 шт. филеапельсины - 5 шт. лук репчатый - 2 головки виноград темный - 200 г масло сливочное - 2 ст. ложки сахар - 2 ст. ложки перец зеленый горошком - 10 шт. шерри сухой - 125 г соевый соус - по вкусу сок - 1 лимона мука пшеничная - 2 ст. ложки маргарин - 100 г зелень укропа - 1/2 пучка соль - по вкусу Рыба в красном соусерыба - 1 шт. 1,2 кгкинза - 1/2 пучка лавровый лист - 3 шт. перец черный молотый, соль по вкусу помидоры - 6 шт. корень имбиря - 1 шт. чеснок измельченный - 2 ч. ложки цедра тертая - 1 лимона масло оливковое - 4 ст. ложки Рыбные рулетики с соусом из свежих травкамбала - 12 шт. филе по 70 гсок лимонный - 2 ст. ложки зелень петрушки , укропа и кресс-салата рубленые (для начинки) - по 2 ст. ложки масло сливочное - 4 ст. ложки коньяк - 5 ст. ложек перец черный молотый, соль по вкусу сметана густая - 150 г зелень петрушки, укропа, мелиссы, кресс-салата рубленые (для соуса) - по 2 ст. ложки кетчуп - 1 ст. ложка лимон и зелень базилика - для оформления Теги: Рецепты - . Приготовить блюдо - . 
|